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塩麹 空洞房

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半月ほど前に初めてチャレンジしてみた塩麹を使ったラム肉と野菜の焼きサラダ
焦げ気味ですが、、、

粕の味ってそんなに好きじゃないみたい、、、
でも麹をお湯と塩に混ぜた時はちょっと面白かった。
大蒜漬けは3ヶ月後位からいけるらしいが、塩麹ちゃんも冷蔵庫に入れたままみてないからちょっと怖いかも、、、
さてはて
そんなこんなの昼食をしたら吉祥寺に行きますー

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作品も追加するつもりです。

雨ですが、お近くにいらした際はのぞいてみてくださいね
by koodoboo | 2012-02-07 11:27 | 空洞房
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